SALMONETE CON MANTEQUILLA Y LIMÓN |
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Ingredientes |
Elaboración |
1 salmonete grande o dos más pequeños 1cuchara (tamaño café ) de mantequilla i diente de ajo perejil 1 limón aceite sal |
Mezclar la mantequilla con perejil picado, una cucharadita de zumo de limón y sal, mezclar bien aplastando con un tenedor, formar una barrita, envolver en papel de estaño y dejarla en el frigorífico hasta que se endurezca. Limpiar los salmonetes, lavarlos y secarlos con un papel absorbente. Untar con aceite un plato refractario y meter en el horno. Introducir en la hendidura de cada salmonete, una rodaja de la mantequilla preparada, colocarlos en la fuente caliente y dejarlos asar a horno fuerte, durante 5 o siete minutos, según el tamaño de los salmonetes |
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Salmonete con matequilla y limón
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- Categoría: Recetas
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